Kakao enthält neben Koffein und Theobromin vor allem Phenylalanin und Tryptophan. Diese beiden Stoffe sind für die Bildung des Anti-Stress-Hormons Noradrena-
lin und schließlich der Endorphine (Glückshormone) verantwortlich. So sollen diese Botenstoffe der Liebe, neben der entspannenden Wirkung von Schokolade und Kakao, auch das sexuelles Ver-
langen nach deren ausgiebigen Genuß erklären.