Der Johannisbrotbaum ist an den Mittelmeerküsten beheimatet. In den Gliederhülsen (Karoben) be-
findet sich das Fruchtmark mit den 5-15 hellbraunen Samen. Letztere wurden früher als Juwelen- und Goldgewichte (Karat) genutzt, da sie fast immer 0,18 g wiegen. Roh kann die ganze Hülse gegessen werden, gelegentlich bekommt man im Handel aber auch die ein-
zelnen Samen zu kaufen.