Die Urheimat der Bananenstaude ist Südostasien. Sie gehört zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt. Je nach Geschmacksvorliebe ist die Banane in fast allen Reifezu-
ständen eßbar, d.h. von grüngelb mit säuerlicher Note bis hin zu dunkelgelb mit braunen Punkten und sehr süßem Fleisch. Man ißt sie roh, gebraten, geschmort, ge-
backen und eingekocht als Konfi-
türe oder Chutney.