Zu den Inhaltsstoffen der Kaktus-
feige zählen Kalzium, Vitamine der B-Gruppe und Vitamin C. Gut ge-
kühlt oder gezuckert, mit Zitronen-
saft, Eierlikör, Marmelade oder heißer Schokolade übergossen, ist sie besonders köstlich. Weiter-
hin bietet sie sich zur Verwen-
dung für Obstsalate, Feingebäck, Gelee und Sirup oder aber scharf gewürzt zu Schinken, Geflügel, Rauchfisch, Scampis oder auch Frischkäse an.